............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................
Axtarış
Gediş
Dostlar
Bələdçi

Лучшие рестораны: донер, кутабы, пахлава

Надо знать места: можно безумно влюбиться в азербайджанскую кухню, поев в простецкой кафешке. А можно уехать разочарованным, потратив кучу денег в раскрученных туристических ресторанах.

В этой подборке — кафе и рестораны Баку, проверенные местными жителями и бывалыми путешественниками.

Поесть в простом кафе в среднем обойдётся в 10—15 манат, в приличном ресторане — в 30 манат. А в самых дорогих местах можно оставить и пару сотен манат.

Şirvanşah
Muzey-restoran
245
Роскошный ресторан-музей, инстаграмный рай, восточный дворец, полный ковров, посуды и прочих артефактов с историей. Кухня — такое же историческое путешествие, впрочем, не без интереса к современным трендам. Каждый вечер — живая музыка.
​Salatın Əsgərova küçəsi, 86​Nəsimi, Bakı
Beerbaşa
Restoran-bar
6
Возможно, лучшее место для любителя пива в Баку — 'этот ресторан с собственной пивоварней. В меню — десяток пивных коктейлей и впечатляющий выбор закусок (среди того, что особенно рекомендуют — попкорн из креветок). По пятницам и субботам — танцы под ди-джея. Все это — в современном интерьере: бетон, дерево, стекло и стена из корешков старинных книг.
​Parlament prospekti, 70​Yasamal, Bakı
Greenwich Tavern
​Greenwich​Restoran
2
Тот вариант, когда в вашей компании есть и любители пива, и исследователи вина: здесь достойный выбор и того, и другого. Главные на кухне — пицца, морепродукты, сыры; среди того, на что стоит обратить особое внимание — сет из морепродуктов на гриле. Гости хвалят уютный интерьер с изобилием темного дерева, быстрое обслуживание, атмосферу и гуманные цены. В выходные можно попасть на живую музыку.
​Nizami küçəsi, 195​Nəsimi, Bakı
Bir İki
Tez qidalanma kafesi
31

Донер из рубленой баранины или курицы — главный бакинский стритфуд. Донер — родня шаурме. Только вместо лаваша его часто кладут в булочку. Средняя цена — около 5 манатов.

Одна из лучших донерных — Bir İki в двух шагах от площади Фонтанов. Можно взять с собой, можно поесть тут же за столиком. Попробуйте ещё фалафель — он здесь выдающийся. А запивать всё это местные рекомендуют айраном с мятой.

​Yusif Məmmədəliyev küçəsi, 27a​Səbail, Bakı
Qaynana
Restoran
277
Ресторан, который в переводе на русский называется «У тёщи», находится в Старом городе. Рассчитан, скорее, на туристов, чем на местных. Но готовят здесь всё равно неплохо. Ужин обойдётся примерно в 20 манатов.
​Böyük Qala küçəsi, 55​Səbail, Bakı
Dərya
Balıq evi
48
В двадцати минутах езды от центра — район Биби-Эйбат, славный, во-первых, тем что в 1846 году здесь пробурили первую в мире нефтяную скважину, во-вторых, тем, что эти места можно увидеть в фильме бондианы «И целого мира мало». Поесть рыбы и морепродуктов местные ездят именно сюда: тут на берегу моря собралась целая стая рыбных ресторанов. Мы рекомендуем Derya Fish House.
​Namiq Quliyev küçəsi, 57​Qaradağ, Bakı
Sumakh
Restoran
23

Ресторан азербайджанской кухни подойдёт и для семейного, и для романтического ужина. Горячее стоит 15–30 манатов, коктейль — около 15 манатов.

Особняком в меню бакинских ресторанов стоят блюда из осетра. Например, порция жареной осетрины в гранатовом соусе в этом ресторане обойдётся уже в 50 манатов (около 1850 рублей). Если хотите раскошелиться на этот каспийский специалитет, то «Сумах» — хорошее место, чтобы пробовать осетрину: поварам здесь она, судя по отзывам, удаётся.

Ну а сумах, в честь которого назван ресторан, — одна из ключевых специй азербайджанской кухни. Это красный порошок из молотых ягод сумаха дубильного с кислым вкусом (поэтому роль, которая достаётся сумаху в мясных блюдах и салатах, близка к той, которую играет уксус).

​Prospekti Xocalı, 20-22 köhnə​Xətai, Bakı
Sahil
Restoran
48
Один из лучших вариантов для обеда или ужина на Приморском бульваре. И интерьер, и кухня — современное прочтение национальных традиций. Горячее блюдо в среднем стоит 15–20 манатов. Готовят вкусно, порции большие, меню обширное. Есть веранда с прекрасным видом на море. По пятницам и субботам — живая национальная музыка.
​Dənizkənarı Milli parkı​prospekti Neftçilər, 34​Səbail, Bakı
Firuzə
Restoran
127

Ресторан с густым национальным колоритом в интерьере (разрисованный потолок, фонарики, коврики) и отличной кухней. Цены средние, порции большие.

Не забудьте оставить место для десерта: здесь они хороши. Идеальный вариант — ассорти восточных сладостей, чтобы перепробовать всё.

​Tərlan Əliyarbəyov küçəsi, 14​Səbail, Bakı
Günaydın
Restoran
8
Большой ресторан турецкой кухни возле Центра Гейдара Алиева. Цены выше средних (например, кебаб обойдётся в 22 маната), но готовят хорошо.
​Prospekti Şah İsmayıl Xətai, 51​Nərimanov, Bakı
Lisenziya razılaşması, məxfilik siyasəti
🍪
Biz cookies istifadə edirik ətraflı